quinta-feira, 25 de julho de 2013

Bolo de Milho

Um Delicia para o lanche da tarde!!!
Bolo de milho fofinho.
Receita em breve!


quarta-feira, 25 de janeiro de 2012

Aviso!

Algumas imagens então indisponível,estou  fazendo manutenção para melhorar.
Se clicar em uma postagem e a imagem não aparecer, solicite a mesma pelo email: dmariarosabolos@hotmail.com.
Obrigada

Maria Rosa.

terça-feira, 24 de janeiro de 2012

Receitas Sadia | Dominó de Verão


Biscoitos Amanteigados


Arroz a calabresa

Ontem  23/01, dia especial, aniversário do maridinho!
E para comemorar comidinhas preferida dele. Arroz a calabresa, uma batata super saborosa e contra filé ao molho cremoso.
Abaixo algumas delas. 

Arroz a Calabresa 

Ingredientes
5 xicaras de arroz cozido
1 linguiça calabresa picada em cubos
escaldada
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola picada
¼ de pimentão picado
3 tomates inteiros picados
1 lata de milho escorrido
½ xícara de azeitonas sem caroço fatiadas
Salsinha a gosto
Sal a gosto
4 ovos cozidos para decorar
Azeite para regar

Modo de fazer
Em uma panela derreta a manteiga e junte a linguiça. Refogue até ficar levemente dourada.
Junte a cebola e mexa mais um pouco, e misture o pimentão e o tomate. Misture até todos os ingredientes ficarem agregados. Tampe a panela e deixe cozinhar até o tomate se desfazer. (Se necessário coloque um pouco de água para não grudar no fundo da panela).
Acrescente o milho, a azeitona, o sal e a salsinha, misture bem e em seguida junte o arroz misturando bem.
Coloque o arroz em um refratário decore com os ovos e regue o azeite. 

Batata ao alho e manteiga com queijo parmesão




Ingredientes
4 batatas grandes picadas em cubos
2 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de manteiga
½ xicara de água
½ xícara de queijo parmesão ralado na hora

Modo de fazer
Em uma panela, coloque a manteiga e o alho, e refogue sem deixar dourar.
Coloque as batatas, refogue um pouco e em seguida acrescente a água.
Tampe a panela e deixe cozinhas ate que as batatas fiquem macias.
 Ainda na panela coloque o queijo parmesão ralado, tampe a panela para o queijo derreter.
Transfira para um refratário e sirva.
Rende 4 porções.



Para o contra filé cremoso.
Tempere a gosto e frite os filés, na crosta que se forma no fundo da frigideira, refogue uma cebola em rodelas, acrescente meia xícara de água e deixe a cebola  cozinhar. Junte uma caixinha de creme de leite misture e coloque sobre os bifes.

segunda-feira, 22 de agosto de 2011

Mousse de chocolate Harald


Mousse de chocolate Harald
Ingredientes
300g de creme de leite
200g de chocolate Harald meio amargo melken picado
3 claras
½ xícara de açúcar
100g de raspas chocolate Harald ao leite melken para decorar
Modo de fazer
Em uma tigela alta coloque o creme de leite e o chocolate meio amargo.
Leve ao microondas por 30 segundos, retire mecha um pouco com uma espátula e volte ao microondas por mais 30 segundos. Mecha até ficar homogêneo e reserve.
Em uma panela coloque as claras e o açúcar, leve ao fogo mexendo sempre, deixe ficar bem quente, sem cozinhar as claras.
Retire do fogo e coloque na batedeira e bata na velocidade máxima até que fique bem firme.
Junte esse merengue ao creme de chocolate, e misture delicadamente.
Distribua o mousse em 6 taças, decore com as raspas de chocolate e leve a geladeira por 4 horas.